中林森旅控股有限公司所属企业歙县披云山庄有限公司总部位于国家历史名城古徽州府所在地的练江河畔，公司成立于1997年，注册资本1019万元。公司经过20余年的发展扩张，在黄山、合肥、北京、杭州等大中城市拥有9家直营连锁品牌店，公司年营业收入上亿元，年接待量上百万人次。成为集特色餐饮连锁、住宿接待、会议会展、旅游服务于一体的文化餐饮主题酒店集团，是中林森旅控股有限公司旗下餐饮板块领军企业。公司以“让人们享受的不仅仅是美味”为企业使命，以“打造文化餐饮民族品牌”为企业愿景，以“品质、品德、品味”为企业价值观，秉承“卓越披云、和谐披云”的企业发展理念，通过育民师、树品德、做强人力资源；推名品、树品质、做优时代产品；建名企、树品味、做强披云品牌的阶段发展，拓展了非物质文化遗产“披云徽府菜”，打造了“徽宴”、“百变徽宴”、“徽之炖”、“披云徽之炖”等新徽菜品牌，培育了非物质文化遗产代表性传承人、中国烹饪大师、中国烹饪名师、中国徽菜大师、职业营养配餐师等名厨团队，涌现了十九大党代表、全国劳模、安徽省劳模、全国“五一”劳动奖章等先进楷模、先进集体和中国餐饮业最具影响力企业家等企业带头人，旗下企业被授予中华餐饮名店、国家五钻级酒店、中国徽文化经典餐饮品牌等证书奖牌。歙县披云山庄有限公司坚持深耕餐饮与文化的融合，不断创新发展理念，已然成为振兴徽菜产业的领军企业。