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2019中国饭店业金鼎奖 ||方东进“杰出餐饮企业家”, 披云徽府菜“杰出餐饮品牌”,徽宴“优秀餐饮品牌”!

发布时间:2019-11-04 来源:



 

2019中国饭店业金鼎奖 ||方东进杰出餐饮企业家, 披云徽府菜杰出餐饮品牌,徽宴优秀餐饮品牌

    近日,由中国饭店协会主办的“第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节”在江西南昌绿地国际博览中心隆重开幕。在本次大会中,歙县披云山庄有限公司总经理方东进荣获中国饭店业金鼎奖“2019杰出餐饮企业家”荣誉称号,披云徽府菜荣获中国饭店业金鼎奖“2019杰出餐饮品牌”,徽宴荣获“2019优秀餐饮品牌”荣誉称号。

 

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安徽省饭店业协会会长、非物质文化遗产披云徽府菜代表性传承人方东进,他坚持改革创新,提高发展质量,使披云坚定不移地走出一条特色餐饮发展道路。

 

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    披云徽府菜本着弘扬传统与崇尚新风之主旨,结合徽州百变纷呈之乡风、乡俗、乡味与徽州传统厨艺,开发出一系列适合现代人口味的菜肴,受到了诸多顾客的青睐和赞赏。目前,披云徽府菜在全国拥有十家连锁酒店。

    徽宴充分把握了主题文化宴席的“文化性、独特性、体验性”,将历史、人文、自然、地域、民族、神话童话、民间传说等借以运用,将整个宴席服务过程融入主题,彰显个性化的服务,让宾客享受欢乐增长知识。目前已拥有“百变徽宴”、“忆徽宴”等子品牌。

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